El evento tendrá lugar el 9 de julio de 11 a 18hs, en Av. Lisandro de la Torre y Av. De los Corrales (Mataderos).
El próximo martes 9 de julio BA Capital Gastronómica junto a la Feria de Mataderos organizará la primera edición de “La Fiesta de la Empanada”, en esta fecha se conmemorará a uno de nuestros platos más tradicionales de nuestra gastronomía. Este evento tendrá lugar de 11 a 18hs en Av. Lisandro de la Torre y Av. de los Corrales (Mataderos), donde se encontrará un paseo gastronómico las diversas opciones de empanadas de cada región, demostraciones de destreza gaucha, espectáculos en vivo y la tradicional Feria con sus 500 puestos de talabartería, artesanías, platería y productos autóctonos.
El evento principal es el Campeonato Federal de la Empanada, donde se encontrarán 15 cocineros profesionales de diversas provincias (Salta, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Corrientes, Santiago del Estero, Tucumán, Chubut, Córdoba, y CABA), quienes competirán por el primer puesto.
La competencia consiste en la elaboración de una docena de empanadas para ser evaluadas según la preparación de la masa y del relleno, técnica del repulgue y la cocción. El jurado que evaluará esta tradicional comida serán reconocidas personalidades como Dolli Irigoyen, Pietro Sorba (crítico gastronómico), Juan Alberto Saint Esteban (Campeón Argentino de la Empanada 2019 por APPYCE), Juan Braceli (Cocineros Argentinos), Martín Molteni (chef de Puratierra) y María Cuello (campeona del Festival Nacional de la Empanada en Famaillá, Tucumán), entre otros.
“Queremos aprovechar la identidad tradicionalista de Mataderos generando múltiples propuestas en el barrio, complementando la gastronomía y las costumbres típicas argentinas, para potenciar el desarrollo económico zonal alrededor de su tradicional feria”, afirmó Matías López, Secretario de Desarrollo Ciudadano, quien rememoró: “Mataderos ya es la casa del Campeonato Federal del Asado desde el año pasado, donde asistieron más de 100 mil personas”.
A partir de las 14hs se realizará una exhibición corrida de sortija, dirigida por el Centro Gaucho El Resero, donde se desempeñarán las mujeres a caballo. También se demostrará nuestro deporte nacional del pato y por ultimo habrá danzas folclóricas a cargo de “Bailando con el Alma” conformadas por padres y niños que asisten a equino terapia.
Programa
- Taller de Danzas Folklóricas de la Feria
- Cuerpo de Danzas De Mis Pagos
- Jorge Aspiroz
- Agayudos
- Violeros Del Folklore
- Grupo Folklórico Sol Argentino
- Daiana Colamarino
- Los Nogales Alma Santiagueña
- Mario Álvarez Quiroga
Información general
Fecha: martes 9 de julio (se suspende por lluvia intensa).
Horario: de 11 a 18h.
Lugar: Mataderos, Lisandro de la Torre, entre Av. De los Corrales y Av. Directorio.
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