La Revista Internacional “Condé Nast Traveller”, distinguió al Bar Naranjo en Flor, ubicado en Ángel Justiniano Carranza 1059 del barrio porteño de Chacarita, como uno de los mejores bares del mundo, considerando el lugar con una adicción sustentable a la escena del vino de Buenos Aires, con la simple pasión por comer y beber bien.
Naranjo en Flor Bar fue inaugurado en plena pandemia durante el año pasado, por sus dueños, el chef Augusto “Aspi” Mayer y Nahuel Carbajo. Se trata de un bar de vinos boutique, ubicado en pleno barrio de la Chacarita, donde se ofrecen los vinos más conocidos del mundo, y los platos orgánicos con ingredientes únicos, como espárragos carbonizados, la tradicional comida italiana “porchetta”, escabeches y pecio curado del atlántico.
El antiguo almacén, hoy reconvertido en Naranjo en Flor Bar, fue totalmente restaurado, conservando aún su fachada original, con sus añejas puertas de bronce, donde los habitúes se sientan en mesas de tablas de madera de pino, a probar las diferentes variedades de vinos de los mejores viticultores de la Argentina, en un ambiente súper relajado.
La estacionalidad en las propuestas culinarias forma parte de la filosofía de Naranjo en Flor, y la oferta gastronómica se ofrece en una pizarra. Se cocinan de cuatro o cinco platos por día. El producto rey del lugar es el aceite de oliva virgen extra, pescados de calidad, panes de masa madre, frutas y verduras frescas, sin agroquímicos.
Los postres van desde la Torta de polenta con harina de almendras, torta de chocolate con manteca de huevo, chocolate y azúcar mascabo, budín vegano de banana, carrot cake ( Torta de zanahorias ) con harina de trigo sarraceno, hasta frutillas con crema.
Por otra parte, disponen de una tienda de alimentos agro-ecológicos y vinos elaborados naturales, orgánicos, biodinámicos del todo país. El horario de atención es de miércoles a domingos de 12 a 20hs.
La Revista inglesa Condé Nast Traveller, es considerada una de las más prestigiosas del mundo. Todos los años sus lectores escogen los mejores destinos turísticos, resorts, spas, hoteles, líneas aéreas, bares, locales gastronómicos y los principales atractivos de las grandes ciudades del mundo.
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