Almagro, es hogar de innumerables tesoros culturales y gastronómicos. Entre ellos, se encuentra una joya que ha deleitado a los porteños y visitantes durante más de un siglo: la Confitería Las Violetas. Fundada en 1884, esta icónica confitería es un verdadero emblema de la tradición, el sabor y la elegancia de Buenos Aires.
Las Violetas es mucho más que una confitería; es un pedazo vivo de la historia porteña. Ubicada en la esquina de Avenida Medrano y Avenida Rivadavia, este lugar ha sido testigo de incontables momentos significativos a lo largo de su larga existencia. Su nombre proviene de las flores de violeta que decoraban su fachada en sus primeros días.
La confitería ha sido un punto de encuentro para escritores, músicos, políticos y personalidades de la cultura argentina. Su decoración conserva el estilo de la Belle Époque, con detalles en madera tallada, vitrales, espejos biselados y lámparas de araña, que transportan a los visitantes a una época pasada.
En Las Violetas, la pastelería y la repostería se elevan a la categoría de arte. Sus vitrinas exhiben una variedad de tortas, pasteles, medialunas, facturas y otras delicias irresistibles. Entre las creaciones más emblemáticas se encuentra la torta Rogel, una torre de finas capas de masa y dulce de leche, cubierta con merengue. También es famosa por sus tartas de frutas frescas y su pastafrola, un clásico de la cocina argentina.
No se puede visitar Las Violetas sin probar su tradicional café con leche, servido en tazas de porcelana con una jarra de leche caliente a un lado. Este ritual, llevado a cabo con elegancia y precisión, es una experiencia inolvidable.
La confitería es un reflejo de la cultura y la identidad porteña. La música de tango suele resonar en el ambiente, y los camareros visten con uniformes impecables, creando una atmósfera que rinde homenaje a las tradiciones de Buenos Aires. Además de las delicias dulces, Las Violetas también ofrece opciones de almuerzo y cena, como empanadas, platos de la cocina argentina y una variedad de sandwiches.
A lo largo de los años, Las Violetas ha enfrentado desafíos económicos y cambios en la ciudad de Buenos Aires, pero ha logrado mantener su esencia y su prestigio. La confitería ha sido declarada “Lugar de Interés Cultural” y “Patrimonio Cultural de la Ciudad de Buenos Aires”. Aunque la ciudad continúa su evolución, Las Violetas sigue siendo un faro de la tradición y el sabor que se niega a desvanecer.
En una era de comidas rápidas y modernidad desenfrenada, Las Violetas de Almagro representa una pausa en el tiempo, un lugar donde la elegancia y el sabor de la Buenos Aires de antaño perduran. Ya sea que estés en busca de una tarde de café y torta, o simplemente deseas sumergirte en la rica historia de la ciudad, Las Violetas es una visita obligada para los amantes de la cultura y la gastronomía porteña.
El Lunes 6 de noviembre a las 19 horas, se realizará en Las Violetas, Avenida Rivadavia 3899, una charla gratuita sobre esta icónica confitería y su historia, denominada Las Violetas, tradición y esencia de Almagro. La charla de aproximadamente una hora y media estará a cargo de Daniel Vega, y no se necesita inscripción previa. Una oportunidad más para disfrutar y conocer más de nuestro Patrimonio Cultural.
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